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我心目中的饮食部

作者:佚名 编辑: 来源:本站原创 发布时间:2010年06月09日 点击数:

我原来在老家从事幼教工作,后来到武汉上班的时候,在华师一后勤集团上班的妹妹经常在我面前念叨她在上班的感悟:说在她们那里校园环境一流、领导管理人性化、企业重视文化宣传、从业人员素质高……时间长了让我也萌发了想去感受一下的念头。当满面笑容的郑班长把我带到饮食服务部学生食堂的时候,和蔼可亲的徐厨师长详细询问了我的身体状况,将岗位的工作流程和工作强度作了详细讲解,并劝慰我不要有什么顾虑,现在洗菜与以前幼教虽然工作性质不同,但为学生服务的目标是一样的,希望我能尽快适应这里的环境。我被安排在了二楼洗菜。刚开始的几天,由于多年也没有从事体力劳动了,每天要面对几十筐菜要一筐筐地按标准洗干净还真不是一件简单的事。有时候累得筋疲力尽、不想动弹,心里真想提出申请辞职不干了。但好强的个性加上厨师长的关心,我最终还是选择了留下来。

转眼间,我到华师一后勤集团已经三个多月了。在这里的日子里,我开始变得充实起来,慢慢地也对饮食服务部这个集体有了感情。

在我原来的工作经历中,单位的领导和管理人员都是坐办公室的,可是我们的部长每天都要从教工食堂到学生食堂再到特色食堂巡视。每一个窗口、每一盘菜肴、每一个角落他都要认真查看。有一天,孟部长走路一拐一拐的,还是照常到食堂检查。当时我正在削土豆皮,他看到我忙碌的样子过来对我说:“程师傅,谢谢您。”接着,他又对我们提出在加工、检查过程中一定要注意,如果发现土豆出现青皮或发芽的现象,绝对不要再使用,要确保学生进餐食物的安全。他对工作精益求精,认真负责的态度,让我非常敬佩。还有徐厨师长和郑领班,对生产加工过程中的每一个环节都要求做到一丝不苟、规范操作。

紧张的工作之余,职工生活方面也丰富多彩,我们每周星期一、三、五晚上可以到职工天地看看书、学跳舞,部门还举办了文化素质提升活动,让员工从练字、说话、沟通等方面提高自己的素养,更好的服务师生。每个月过生日的员工还可以收到工会准备的有意义的纪念品。部门的管理人员用亲情般的温暖吸引员工留在华师一后勤集团工作,尊重我们工作的自主权,也为员工营造发挥才能的空间。每周二开班会为员工提供广开言路的交流平台,对员工反映问题给予及时有效的关注与反馈。

三个月的所见所闻,让我感觉到自己已经融入到了饮食服务部这个团队。我们的员工都能做到团结友爱、认真工作、积极进取、乐观向上;我们的管理人员能够具有爱人之心、容人之量、用人之法、处事之能。能在饮食服务部这个充满着关爱与体贴的部门工作,我由衷的感到荣幸和自豪。平凡的工作岗位上让我体会到了为师生服务的无上荣光。

我爱后勤集团,我更爱饮食服务部。在我的心目中,饮食服务部永远是我们在辛勤劳作之余停泊靠岸的港湾。

饮食服务部 程秀华


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