—记饮食服务部接待中德学生交流团活动

应我校邀请，德国斯道芬市浮士德高级文理中学与德国海德堡奥特海英里希中学师生代表团将抵达我校，进行一对一的互动交流活动。饮食服务部在接到保障任务后，迅速召集各部门负责人一起根据外事处审定的接待方案做出周密安排。从菜谱制定到客房卫生都责任到人，确保热情、周到的完成接待任务。

10月15日下午，德国交流团的师生们就顺利入住接待中心客房部。为了给德国师生们营造良好舒适的住宿环境，客房服务部提前两天对各房间的窗户、桌椅、地面、洗手间等进行全面消毒及卫生清理，换上干净整洁的新床单、枕套、被套，配备了简单的日常生活用品。温馨的环境让客人们得到充分的休息，解除了他们长途跋涉的疲劳。

德国来访师生与我校师生交流自助晚宴于当晚6：00在接待中心二楼举行。服务员从餐台布置到餐具摆放，从室内温度到饮料备量等环节都做了仔细的安排。教工食堂通过网络查询并结合原有的接待经验在了解来宾的饮食习惯后，推出了以荆楚饮食文化为特色，辅以糕点、水果、主食等，满足了德国师生的饮食需求——口味清淡、色泽明亮、菜型美观。同时，教工食堂也精心准备，采取西式糕点与中式早餐相结合的供餐模式，为德国交流团的早餐供应做好了充分的准备。

另外，本次德国交流团的师生们中、晚餐的供应保障安排在学生食堂。学生食堂根据之前制定的接待计划，出品菜肴严格按照菜谱执行，指定专门的就餐区域和就餐窗口。每日做好餐具的消毒工作，对菜品的加工、出品的质量提出严格要求，并根据就餐人数、就餐时间的变化及时调整供餐安排。在就餐过程中，对有的客人饮食习惯通过随团翻译进行了解，根据特殊要求进行单独烹制，保障了前期接待任务的顺利完成。

饮食服务部的员工们在用心做好每一天的接待工作。那些德国师生们脸上的笑容和竖起的大拇指就是对我们辛勤劳作的最好评价。

饮食服务部

图一 愉快的就餐氛围

图二 进餐时的喜悦

图三 尝一尝地道的中国菜

图四 丰盛的自助晚餐