为进一步提升学校安全管理水平，强化食品安全主体责任落实。4月13日晚6点半在三号报告厅，饮食服务部开展华师一附中落实食品安全主体责任培训会，饮食部全体员工参加会议。

培训会上，饮食部孟庆荣部长强调了落实食品安全主体责任的重要性，在日常工作中，要进一步完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，落实食品安全主体责任。希望每位员工都要增强自己在食品卫生、食品安全方面的意识，不断学习，切实提高自己在工作中的警惕性、敏锐性和积极性。

食品安全主管郑信荣作了题为《餐饮服务食品安全管理》的专题培训。她从人员管理、原料验收、食品加工、环境卫生、设施设备正确使用等方面的标准和要求进行详细讲解，并结合近年发生的校园食品安全事故典型案例，从部门工作实际出发，对食堂日常操作规范提出明确工作要求。在座员工仔细听、认真记笔记。会议最后，现场进行了食品安全知识考查，检查员工对培训内容的理解和掌握情况。

此次培训目的在于提高员工的食品安全意识和服务意识，让员工理解落实食品安全主体责任的重要性。饮食服务部将以此为契机，严格遵守相关要求，保障食品安全，切实提升服务质量，让学校全体师生吃得放心，共同营造和谐美丽的校园环境。