尊敬的家长朋友们：大家好！

我是饮食服务部的一名普通的工作人员，同时也是一个高二年级专县生的家长，在平时的工作中我的同事们会遇到一些家长的抱怨和投诉：譬如孩子在学校没吃上饭；今天的饭菜不热；去食堂的时候没菜了等诸如此类的问题。高中阶段的学生正值身体发育的关键时期，繁重的课堂学习任务需要同学们有健康的身体来完成，课余的文体活动也需要同学们有充沛的体力来承担。因此，孩子们在学校里的饮食状况就势必牵动每一个做家长的心。食堂的安全卫生能不能保障？菜肴搭配有没有营养？孩子拖堂了还能不能有饭吃？特别家不在武汉的孩子们能吃得惯大食堂的口味么？这样的疑问和担心，我刚进到华师一附中后勤集团工作的时候也曾有过。尽管每一个新生入学的时候，都领到过一本叫做《华师一附中生活指南》的手册，估计家长和孩子们基本上没人去认真的翻阅、了解。前一段时间，我就家长们担心的问题写过一篇文章叫《我眼中的华师一食堂》，很多家长在学校网站上看了后对学校食堂的卫生安全、工作流程、服务理念等情况开始有所了解。今天我就跟大家聊一聊孩子们在学校就餐的一些事儿，希望能对您有所帮助。有说的不到位的地方，请您见谅！

 咱们先说说早餐吧。孩子们在起床洗漱完毕后，都会集中到学生食堂的一楼进餐。早餐供应的粉面类有：牛肉粉面、青椒肉丝粉面、番茄鸡蛋粉面、榨菜肉丝粉面、三鲜粉面、汤面、热干面和鸡蛋（肉丝）炒粉、炒面等品种，虎皮鸡蛋和卤干子也是孩子们在吃粉面时候的最佳搭配；煎炸类（油炸品种只供应少量调剂孩子们的口味）有面窝、三角饼、油饼、黄金大饼、糯米鸡、豆皮、肉馅饼、鸡蛋饼、白水蛋；鲜肉包、馒头、花卷在加工过程中绝对不含任何影响孩子们心智发育的添加剂；稀食类中豆浆、黑米粥、糯米粥、米酒、馄饨、水饺和酸奶也很受孩子们的欢迎。

中、晚餐的供应主要分为三块。学生食堂一楼的六元套餐，一般是两荤一素的搭配，菜肴种类一般会在20个左右；高三营养套餐主要是为紧张备考的孩子们精心制作的菜肴。从2008年开设以来，因为它菜谱公示透明、节省排队时间、品种营养丰富，一直都是准大学生们热捧的窗口。每到六月来临，高二的孩子就开始眼巴巴盼着自己能独享这份只属于高三的“特权”。很多进入到大学里的孩子们，回到母校的时候都会不约而同的来到这个窗口，开心神气的说一声：阿姨，我是高三的！

烧鹅饭、鸡排饭、蒙古风味肉饭、夏季的水果与绿豆汤、冬季的煲仔系列（白萝卜牛肉煲、胡萝卜羊肉煲、腊鸭焖藕煲和三鲜煲）、热腾腾的炖菜系列、风味独特的黄冈包面等窗口总是成为孩子们最早到达的地方。学校考虑到孩子们的需求，在一楼专门开设免费汤供应、免费加饭加菜窗口。

学生食堂二楼有不同价格选择的快餐盒饭、台湾卤肉饭、盖浇饭系列（主要有番茄鸡蛋盖饭、油淋茄子盖饭、粉丝鸡腿盖饭、海带丝鸭腿盖饭、土豆牛腩盖饭等）；小炒系列的菜肴根据孩子们受欢迎的程度制定，常换常新；蒸卤系列更是琳琅满目：粉蒸土豆、粉蒸肉、卤千张香干、卤水鸭、香菇炖鸡、糯米蒸鸡、烤肠片、番茄蒸鸡蛋、卤鸡腿；零点系列也是让人目不暇接：薯条、红薯面窝、三明治、牛排汉堡、煎饺、玉米棒、小馒头、小豆沙包、韭菜春卷、南瓜饼、绿茶饼这些靠我的同事们亲手加工出来的品种成了孩子们的抢手货。

在您每次接送孩子进出的南二门旁边有一排平房，那是学校的特色食堂。里面经营的品种有炸鸡腿、炸牛排、炸鸡柳、炸唐杨棒、炸鱼丸、炸肉丸等煎炸类食品；有韩国风味的铁板炒饭、炒粉、炒面；有在冬季浓情推出的瓦罐煨汤系列；还有特色粉面、川湘味小炒不管怎么增量都会是供不应求。

聊了这么多，您对学校食堂的供应情况应该大致有了了解。至于孩子们跟家长们说到吃不上饭的问题，我想主要有几种原因：一是怕排队来得比较晚，看自己喜欢的菜肴售完就去超市吃零食了；二是食堂的饭菜吃久了想到外面去调节一下，总得给自己和老师找个理由，传递到您那里的信息就会有差异了；三是有的孩子也许偏食，在家里有爸爸妈妈爷爷奶奶宠着就不会有事，过集体生活的话就是一个难题了。对于饭菜不热的问题，食堂也采取了积极对应措施，把饭菜加工的出品时间尽量靠近放学时间，菜肴一上售卖台就开启蒸汽保温措施。售卖人员个个眼疾手快、技能娴熟，就是要让孩子们在最短的时间内吃上可口的饭菜。还有的孩子会跟家长说，12点半（或下午5点半）都不到，食堂的饭菜都收摊儿了。如果您到过学校的食堂，您会发现在一楼的中部有一块蓝颜色的温馨提示牌，那是食堂专门安排的尾期值班窗口。在就餐高峰过后，中午直到一点钟，晚上直到六点半我们的值班人员会一直为孩子们守候，所以不存在没有饭菜卖的现象，也不会出现你们担心的孩子们没有饭吃的情形。

在这里我也希望家长们能给孩子们提个醒，让他们学会懂得珍惜自己的身体，养成良好的生活习惯，尽量不要到外面无证经营摊点就餐。说实话，学校食堂的饭菜起码在卫生环节有安全保障，外面的饭菜“好吃”但不一定安全。不良商家为了获利，昧着良心使用地沟油、过期食品、色素、添加剂，对食用者得身心健康造成严重的伤害的新闻被很多媒体报道过。如果伤害一旦形成就会是终生追悔莫及的事。所以，孩子们有什么特殊的口味需求也可以学会跟食堂工作人员交流，我听老员工们介绍说食堂曾为生病的孩子准备过病号饭；为想家的孩子们煲过汤；为少数民族的孩子开过专门窗口。所以，只要孩子们提出的要求合理他就能体会到我们细致入微、热情周到的服务。尽管我们也知道一家难调百人味。但做让家长放心、学生贴心的饭菜是我们矢志不移的追求。我们也会以“安全为本，质量为先、主动高效、精诚团结”作为我们服务师生的行动准则，牢记餐饮服务没有最好，只有更好的经营理念，为在校师生提供优质、快捷的服务奉献出每一个人的爱心与真诚。

                   最后恭祝：家长们平安快乐，事业有成！

                                   学子们健康顺意，梦想成真！