年复一年，日复一日，又是一年暑假值班的时间到来，饮食服务部五年来始终如一地坚守在假期的工作岗位上。在我们眼里，寒暑假只是学校工作短暂的一个调整，而对于我们饮食人，工作要照常进行。“每逢佳节倍思亲”。寒假，我们难得有与亲人团聚的机会；暑假，我们要冒着高温为师生员工提供餐饮保障。假期只是平时工作的一个延续。

7月10日，部门管理人员就假期工作安排在饮食部办公室召开了专门保障会。学生食堂保障高三年级的供应，教工食堂保障教职工的供应。为了确保假期供餐正常顺利，部分管理人员舍弃了外出旅游的机会，放弃了调休假，主动承担着供应工作。部门为了更好的让员工得到连贯的轮休，接待中心、学生食堂、特设食堂和教工食堂所有员工全部参与部门的假期供应工作的值班，很好地利用了各个小团队的人力资源。

凌晨三点，当人们还在熟睡中，在学校北门的员工宿舍里，一个接一个走出来的人，不是别人，正是饮食部白案人员匆忙的身影。为了准备学生和教职工的早餐，他（她）们留宿在校内，顾不了与家人每日相处的眷恋，毅然地为广大师生做营养、健康，卫生的早餐，承受着非正常时间工作的时间段，这是职业让他们有这样的执着，是部门的正确引导让（她）他们有着这样的操守。

清晨六点，一群衣作整洁的窗口服务员，带着她们的自信，带着她们的微笑，向师生展示着她们的服务理念：微笑服务。“老师您好！”“同学你好！”一句句简短而温馨的问候，拉近了我们和广大师生的距离。在她们背后舍弃的是恋爱季节的少女，没有时间和自己的男友卿卿我我！在她们背后舍弃的是作为家庭主妇，没有时间照顾自己的爱人和小孩！因为这里有她们要服务的更多小孩和老师，舍小家顾大家，在我们部门还有着许许多多的事例！

当早晨的第一缕阳光升起的时候，一群群的餐饮员工，迈着坚实的步伐走进工间。经他们的精心烹制，每天要拿出一两百盒的出品菜肴，经过了保管、质检、生荤组、案台组、荷台组，服务班组的最后自查一系列程序。炉台的师傅们让汗水湿透了全身，在高温下他们一天起码更换三套衣服，为师生烹制出一道道午餐，晚餐。没有更多的话语，只是偶尔的一句自言自语的感慨：今年怎么这么热，受不了！当室外40度的时候，经过我们的测试，炉台的温度会在55度—60度。

货源质量、出品质量是我们食品安全的生命线；操作规范和行为规范是我们的服务准则；创新和发展是部门对我们的要求；服务师生，服务教学，是我们不变的宗旨。在孟部长的领导下，我们一直坚守着这样的职责。

栀子花开，默默吐着它的芬芳，饮食服务部在日常的工作中，是那么的不显山露水。在部门严重缺人的状况下，我们依然保持着高昂的积极性，平稳地完成了假期值班供应。在迎新停水的情况下，我们到远离食堂有水的地方取水，在这其中我们所付出的辛劳和汗水，是一般人体会不到的，但这些又是我们必须要做的。

在学校，华师一附中广大师生是可爱的人，我们后勤人，饮食人，默默无闻的付出同样也是可爱的人！

饮食服务部 李爱红