为了进一步加强员工的食品卫生安全意识，培养员工自觉遵守安全卫生规章制度的良好习惯，有效杜绝食品卫生安全隐患， 6月17日晚，饮食服务部食品卫生安全趣味知识竞赛在三号报告厅举行。参加比赛的四支队伍分别来自学生食堂一楼、学生食堂二楼、教工食堂、特色食堂。

此次竞赛涉及食品卫生安全检查标准、食堂岗位操作流程、生产加工日常规范以及《食品卫生法》等多方面的内容，采取必答题与抢答题等多种形式。在抢答题环节，组织者特意设定了即兴表演的内容即抢答错误的员工当场表演唱歌、模仿秀等节目。所有参加答题的员工均可以获得纪念品，重在鼓励员工的参与意识。

在开心、融洽的气氛中各部门的参赛选手团结协作，争先恐后。4支代表队经过几轮激烈角逐，学生食堂一楼代表队最终获得优胜奖。

最后，饮食服务部孟部长对本次活动进行了总结，他指出此次竞赛在寓教于乐的氛围中完成了培训计划，形式新颖、针对性强，既提高了食堂各岗位工作人员对食品卫生安全知识的认识与重视，又丰富了员工的业余生活，达到了预期目的。

质检主持竞赛