2月14日下午，在集团春季开学工作会结束后，饮食服务部举行了新学期工作部署会议。饮食服务部孟庆荣部长主持会议，全体管理人员参加会议。

会上，孟部长传达了集团大会有关开学工作部署会议精神，对签订的《2022年目标责任书》进行了解读，他要求新学期要实现开源节流，任务紧责任重，希望部门管理人员分别从开源、节流、服务等几个方面，展开充分地讨论。

胡建军（学生食堂二楼负责人）：建议要培养员工售卖技能，培训统一的配打比例；要组织走出去，学习新的品种，用新品种替代原来的不受欢迎的品种。

梅顺意（学生食堂白案领班）：现留样损耗太大，建议淘汰不受欢迎品种；不受欢迎的品种可以轮流更换；在做服务的同时，以质量取胜。

卫可可（学生食堂一楼负责人）：高一高二的学生升到高三也会吃到营养餐，建议取消高一高二营养餐，并用新品种代替，与高三菜品区分开；建议更换不锈钢餐盘，并加派人手自己清洗餐盘，节约成本。

随后，其他管理人员都发表了自己的想法与见解。饮食服务部管理团队成员从被动提问变成主动发言，各抒己见，讨论得比较深入，现场气氛活跃。

最后，孟部长对会议进行总结并提出：一要抓安全，重法规细节。安全无小事，每一个细微的环节是员工做好安全生产工作的关键所在；二要抓品质管理，重品牌质量。要树品牌创新品，在变化中求生存，创新中求发展；三要抓团队建设，重素质技能，我们员工的整体素质要提升，要与华师一的校园环境相匹配。我们员工的业务技能要提升，要与华师一整体技能相匹配；四要抓服务意识，重交流反馈。我们要将服务意识内化于心，转化为提升工作质量的驱动力，并注重与师生的交流与反馈；五要抓目标达成，重过程数据。今年要从根本做起，从安全、品质、团队、服务、目标抓起，最后全面达成今年的工作目标。

登高方知天高远，临潮倍觉海无边。此次饮食服务部管理工作经验交流会的成功召开，是部门加强干部队伍建设的重要举措，必将有力地推进部门内部的高效运转，实现管理的精细化、科学化、规范化，为集团更好更快地发展凝聚智慧、贡献力量。