根据上级有关文件精神，为进一步加强学校食堂的安全管理工作，落实学校食堂水、电、气安全教育，提高食堂工作人员安全用水、电、气意识。6月3日下午3点，经营中心邀请保障中心何卫主任，安全主管刘胜光、工程组领班周武平及天然气公司胡工作水、电、气安全使用培训，经营中心全体员工参加了本次培训会议。

第一项，由工程组周工讲解食堂用电安全注意事项。食堂师傅现场操作机器，周工对师傅操作流程进行点评。他说食堂要做到安全用电，就必须严格遵守电器设备使用规程，用电量不得超过额定负荷；使用者必须每天检查电器、接线、电源等有无老化、破损、漏电现象及空开上有无油污渍，若发现安全隐患及时与工程组联系报修。何主任强调道：“因设备涉及多人操作，大家在使用电器前要看一下设备的外观器件，目测电线有无松动的地方，若没有问题就可以打开空开，操作人员一定要注意空开和短路的情况，包括开水器。清洁设备表面时，建议用排刷或半干抹布，切记不能用水冲，容易造成短路。”

第二项，天然气公司胡工提醒食堂应做到安全用气，严格遵守燃气设备使用规程。灶具阀门、连接管道和接头要天天检查，下班后必须切断气源。如发现燃气泄漏时，应先关闭燃气表前阀门，切断室内电源，开窗通风，然后到户外安全的地方拨打武汉天然气公司电话95511，同时，严禁在漏气的房间点火、吸烟、敲打铁器、管道和使用室内电器。

第三项，学校安全主管刘胜光结合食堂消防安全的工作实际，通过分析典型案例、讲解预防火灾的知识、掌握灭火的方法和救灾技能这几个主要方面。针对食堂工作岗位的性质，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理办法及灭火器、灭火毯的使用方法等内容进行了详细的讲解与指导。

参训人员认真听讲，结束后，大家纷纷表示受益匪浅，认为这样的培训非常必要。此次培训进一步提高了食堂人员用水电气的安全意识，增强了工作责任感，促进食堂用水电气规范管理工作的科学提升，为学校师生创造一个安全的就餐环境。