我叫李柏关，来自经营中心学生食堂，2012年应聘进入华师一附中后勤集团，最初在学生食堂从事的是蛋糕制作，在领导的安排下从事白案工作，负责做学生食堂的面食工作。虽然与我所学专业不一样，但我服从管理，并一直工作到现在。

每天早上，我3点10起床 ，3点50到岗就位。工作前必须更衣换鞋，穿戴整齐的工作服帽、口罩、洗手、消毒后进入工作室。根据每天经营状况，计划好每天面粉用量，做好和面发面工作，包子、馒头、点心、要求大小均匀，符合卫生要求。要保障点心口味和质量，尽量做到当天的馒头、包子当天用完，厉行节约，杜绝浪费。工作完成后，要及时清理现场，将使用过的机器、工具及地面清刷干净。

我有较强的团队精神，能配合他人工作，爱岗敬业，遵守学校规章制度。过去的一年来，努力提高自己的工作效率、服务质量、服务态度，并能服从领导的安排，不讲条件，全力以赴。在上级部门及学校领导的监督下，卫生清洁意识逐步加强的同时，更重视安全卫生，这使我的工作取得了相应的进步。我能积极完成领导或主管临时分派的任务，不怕苦，不怕累。特别是冬天送盒饭的高峰时期，我经常都是汗流浃背，有时候甚至连员工餐都来不及吃，依然都能够做到随叫随到。

我热爱我的工作，也喜欢这里的工作环境。在今后的工作中，我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作，继续做学生食堂的一块“砖”，哪里需要哪里搬。