5月28日晚七点，学校后勤集团饮食服务部在在艺术中心3号报告厅进行了餐饮服务食品安全操作规范培训。华中师大一附中副校长胡焰坤、后勤相关领导及饮食从业人员一百多人参加了学习。

培训会上，胡校长针对学校饮食安全工作发表重要讲话，他从多个方面阐述了饮食安全工作的重要性。胡校长在充分肯定饮食服务部工作成绩的同时，针对饮食服务部在实际工作中存在的安全隐患，结合师生反映的比较突出的问题，要求所有从业人员必须严格遵守安全法规，强化责任意识，规范操作流程，重视检查整改，提高服务质量并在各环节层层把关、各尽其责，将一切可能产生食品卫生安全事故的隐患消除在萌芽状态。胡校长还利用海因里希法则和墨菲定律为大家阐述了引发安全事故的规律，语重心长的告诫大家：重在细节把握与过程控制，避免因为一些看不起眼的不良行为和习惯而影响到服务全校师生、服务学校教学的大局，而造成不可挽回的损失和影响。

饮食服务部部长孟庆荣要求各部门对照胡校长提出来的要求，做到一条条贯彻落实，一项项对照整改，责任到人、不留死角，用实际行动来回报师生们对部门工作的支持与信任。

会上学习的《餐饮服务食品安全操作规范》教学片，是国家食品药品监督管理局统一下发的培训教材。由管理概要、从业人员、场所设施、过程控制、中毒预防等内容组成，对规范各餐饮服务单位实际操作流程具有专业化的指导价值。通过学习，使从业人员充分认识到当前食品安全形势，进一步提高食堂管理人员的食品安全管理能力和水平，强化从业人员食品安全法律意识、责任意识和风险意识。